Institut de Promoció Ceràmica
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Características Higiénicas

Se consideran aquí aquellas características de las baldosas cerámicas que tienen relación, en los aspectos higiénicos-sanitarios, con la interacción del ser humano con las superficies del hábitat.

Lejos de la consideración de marginales o especiales, algunas de estas propiedades conectan con preceptos fundamentales de la Arquitectura contemporánea, como son la sostenibilidad y el confort con el mínimo coste energético. En ese aspecto, son destacables la capacidad reguladora de la humedad ambiental de cierto tipo de baldosas cerámicas y la capacidad autolimpiable de algunas superficies. La primera propiedad conectada directamente con el confort de los espacios interiores con nulo coste energético, con la propiedad añadida de capacidad de eliminación de malos olores y algunos compuestos volátiles. La segunda característica guarda relación directa con la reducción de esfuerzo, energía y productos químicos en operaciones de limpieza y mantenimiento.

Ambiente baño resuelto con baldosas cerámicas reguladoras de la humedad. Producto Ecocarat de Inax Co.
Baño con revestimiento cerámico regulador de la humedad [INAX]
Ilustración de la doble acción fotocatalítica de baldosas cerámicas. Serie Hidrothec de Buchtal
Revestimiento cerámico autolimpiable por capacidad hidrofílica de la superficie de la baldosa [BUCHTAL]

En el aspecto puramente sanitario, las características de acción bactericida de la superficie de un recubrimiento y la resistencia al crecimiento de organismos vivos tienen también respuesta desde una oferta especializada, protagonizada por una minoría de fabricantes, que pretende cubrir una demanda muy amplia clasificada según el grado de exigencia de asepsia, a su vez combinación de factores de riesgo como la variedad y actividad de agentes contaminantes y el tipo de exposición al que se somete la persona (número de individuos y su capacidad de respuesta frente a la agresión).

REQUERIMIENTOS HIGIÉNICO-SANITARIOS SEGÚN LA ACTIVIDAD EN LOCALES DE LA ARQUITECTURA DE PÚBLICA CONCURRENCIA, COMERCIO E INDUSTRIA
[POR ORDEN DE EXIGENCIA]
Actividad
Tipo de local
Sanitaria
Hospitales
  • Quirófanos
  • UCIs
  • Laboratorios
  • Internados
  • Servicios (restauración, lavandería,..)
  • Espacios de pública concurrencia
  • Ambulatorios y centros de rehabilitación
Elaboración y manipulación de alimentos
Industria Alimentaria
  • Mataderos
  • Conservas
  • Lácteos
  • Almazaras
  • Bodegas
  • Otras agroalimentarias
  • Ambulatorios y centros de rehabilitación
  • Alimentos a granel, panaderías
  • Cocinas colectivas y restauración
  • Comedores
  • Cafeterías y bares.
Ambientes de riesgo
(por tipo de usuarios
y actividad)
  • Residencias de ancianos
  • Guarderías
  • Balnearios y espacios hídricos
  • Lavabos y vestuarios públicos
  • Centros de enseñanza
  • Instalaciones deportivas
Cuadro 1

Solamente desde la óptica sanitaria hay un número muy amplio de espacios donde los recubrimientos cerámicos especializados pueden contribuir a la consecución de asepsia, de forma activa (acciones bactericida y autolimpiable) o pasiva (facilidad de limpieza y mantenimiento). Solamente la limitada oferta especializada, además de alto precio, explica la ausencia de la baldosa cerámica en esos espacios, incluso el retroceso que ha experimentado en las últimas décadas.

Pero existe otro campo de uso en base a requerimientos de autolimpieza y es el de los revestimientos cerámicos en exteriores y en altura, sobre todo los de difícil acceso.

El potencial de los recubrimientos cerámicos se completa en interiores con la atención a la doble función de regulación de la humedad y absorción de malos olores y compuestos volátiles, alguno de ellos perjudiciales para la salud.

Así pues, podemos considerar características higiénico-sanitarias:

  • La acción bactericida de la superficie de la baldosa, acompañada o no de propiedades autolimpiables.
  • La acción reguladora de la humedad, en paralelo con propiedades de quimiadsorción de compuestos orgánicos e inorgánicos.
  • La resistencia al crecimiento de moho, medida por el ensayo de la norma británica BS 5980 y aplicables a la superficie de las baldosas y la junta de colocación. Útil en recubrimientos en inmersión o en frecuente contacto con agua. Las baldosas vidriadas y las no vidriadas inabsorbentes tienen una excelente resistencia. Esta característica debiera contemplarse también en revestimientos que van a estar en contacto con alimentos.
  • La no emisión de polvo, olores y compuestos volátiles. Característica propia de los recubrimientos cerámicos, la piedra natural y los conglomerados de cemento, por su naturaleza y/o proceso de fabricación.

Vd. puede ampliar la información sobre las dos primeras características, por lo demás de gran actualidad, en la documentación que se adjunta.

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